endori Rauchbier Burger Rezept

endori veganer Best Burger

Überzeugt mit seinem rauchigen BBQ-Aroma selbst eingefleischte Burgerfans!

  • gewürzt, roh
  • grobe Konsistenz, wie klassische Burger mit Fleisch
  • ideal für Buns mit einem Durchmesser von 10 cm

Profi-Tipp: Bei hoher Hitze anbraten/angrillen und dann bei sanfter Hitze garen.

Inhaltsstoffe

Wasser, 13 % texturiertes Erbsenprotein, 10 % texturiertes Weizenprotein (WEIZENPROTEIN, WEIZENMEHL), Kokosfett, Branntweinessig (AT: Weingeistessig), Verdickungsmittel: Methylcellulose; 1 % Erbsenprotein, Speisesalz, Gemüsekonzentrat (Rote Bete, Karotte, Hibiskus), Stärke, Kandisablaufsirup, Karamellzuckersirup, Aromen.

Zubereitung

Auftauhinweis
Die benötigte Menge an Patties über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Zubereitungshinweis
Pfanne: Ausreichend Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die aufgetauten Burger Patties zugeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten insgesamt ca. 6-7 Minuten und bis zu einer Kerntemperatur von 73 °C anbraten. 

Grill: Die aufgetauten Burger Patties mit etwas Pflanzenöl bestreichen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten insgesamt ca. 6-7 Minuten bis zu einer Kerntemperatur von 73 °C grillen.

Konvektomat: Die aufgetauten Burger Patties mit Pflanzenöl bestreichen und im Konvektomat bei 190 °C (Umluft) ca. 6-7 Minuten und bis zu einer Kerntemperatur von 73 °C backen.

Verpackungsinhalt

1,375 kg Schlauchbeutel

Haltbarkeit

Bei -18 °C mindestens haltbar bis: Siehe Aufdruck. Aufgetaut, gekühlt bei max. +4 °C lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Nicht zum Rohverzehr geeignet.

Auszeichnungen

Gütesiegel und Zertifikate

European Vegetarian Union Qualitätssiegel

Das V-Label ist eine international anerkannte und geschützte Marke zur Kenn­zeichnung vegetarischer und veganer Produkte.

IFS Food Qualitätssiegel

Der IFS ist zur einheitlichen Überprüfung der Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsniveaus der Produzenten 2003 von Vertretern des Lebensmittel-Einzelhandels ins Leben gerufen worden.