endori Rauchbier Burger Rezept

endori veggie best burger

Überzeugt mit seinem rauchigen BBQ-Aroma selbst eingefleischte Burgerfans!

  • gewürzt, roh
  • grobe Konsistenz, wie klassische Burger mit Fleisch
  • ideal für Buns mit einem Durchmesser von 10 cm

Profi-Tipp: Bei hoher Hitze anbraten/angrillen und dann bei sanfter Hitze garen.

Inhaltsstoffe

Wasser, Erbsenproteinisolat, Zwiebelwürfel, Rapsöl, texturiertes Erbsenprotein (Erbsenprotein, Erbsenmehl), Kokosfett, Branntweinessig, natürliche Aromen, Verdickungsmittel: Methylcellulose; Tomatenmark, Apfelessig, Malzextrakt (Wasser, glutenfreies GERSTENRÖSTMALZ, Hopfen, Hefe), Citrusfaser, Erbsenfaser, glutenfreies HAFERVOLLKORNMEHL, Kartoffelstärke, Gewürze, Speisesalz, färbendes Frucht- und Gemüsekonzentrat (Hibiskus, Karotte, Rote Bete), Hefeextrakt, geräuchertes Maltodextrin (Maltodextrin, Rauch), geräuchertes Speisesalz (Speisesalz, Rauch).

Zubereitung

Pfanne: Ausreichend Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die aufgetauten Burger Patties zugeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils ca. 4-5 Minuten und bis zu einer Kerntemperatur von 73°C anbraten.

Ofen: Die aufgetauten Burger Patties mit etwas Pflanzenöl bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C (Umluft) für ca. 11-12 Minuten und bis zu einer Kerntemperatur von 73 °C erhitzen.

Grill: Die aufgetauten Burger Patties mit etwas Pflanzenöl bestreichen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils ca. 4-5 Minuten und bis zu einer Kerntemperatur von 73 °C grillen.

Verpackungsinhalt

ca. 15 x 113,5 g | 5 x 1,7 kg | 8,5 kg; Schlauchbeutel

Haltbarkeit

Bei -18 °C mindestens haltbar bis: Siehe Aufdruck. Aufgetaut, gekühlt bei max. +4 °C lagern und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen. Nicht zum Rohverzehr geeignet.

Auszeichnungen

gütesiegel und zertifikate

European Vegetarian Union Qualitätssiegel

Das V-Label ist eine international anerkannte und geschützte Marke zur Kenn­zeichnung vegetarischer und veganer Produkte.

BRCGS Food Safety Qualitätssiegel

Der BRC ist ein weltweit gültiger Standard für Lebensmittelsicherheit und Qualität.

IFS Food Qualitätssiegel

Der IFS ist zur einheitlichen Überprüfung der Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsniveaus der Produzenten 2003 von Vertretern des Lebensmittel-Einzelhandels ins Leben gerufen worden.