endori vegane Bratwurst vorgegart & vorgeschnitten
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ohne Verwendung von Soja ![]()
Deklarationsfrei ![Laktosefrei endori]( "Laktosefrei endori")
Laktosefrei
Vegane Bratwurst, die echt nach Bratwurst schmeckt!
Unsere vegane Bratwurst überzeugt mit echtem Bratwurstgeschmack*. Da in der Gastro-Küche jede Minute zählt, gibt es unsere vegane Bratwurst vorgegart und vorgeschnitten!
So ist sie:
- direkt einsetzbar: Currysauce zugeben - erwärmen - fertig
- gelingsicher & regenerierfähig
- kalkulationssicher, da tiefgekühlt und portionierbar
- mega-saftig mit knackigem Biss
- hergestellt in Deutschland
*Quelle: sam Sensory and Consumer Research #528041, CLT vegan Benchmark, Januar 2024, V2, n=80 ProbandInnen
Inhaltsstoffe
Wasser, Rapsöl, 5 % WEIZENGLUTEN, 4 % Erbsenprotein, 3 % texturiertes Erbsenprotein (Erbsenprotein, Erbsenmehl), Stärke, Verdickungsmittel: Methylcellulose; WEIZENHALMFASER, Branntweinessig (AT: Weingeistessig), Zwiebelwürfel, Dextrose, Speisesalz, Gewürze, Flohsamenschalen, Kräuter, natürliche Aromen.
Zubereitung
Zubereitung ohne Soße:
Pfanne:
Ausreichend Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die gefrorenen Bratwurstscheiben zugeben und bei mittlerer Hitze insgesamt ca. 4-5 Min. unter Wenden anbraten.
Konvektomat:
Die gefrorenen Bratwurstscheiben mit etwas Öl bestreichen und auf einem Blech wahlweise bei 130° C und 30 % Dampf oder im vorgeheizten Ofen bei 200 °C trockener Hitze für ca. 5 Min. erhitzen.
Zubereitung mit Soße:
Mikrowelle:
500 g gefrorene Bratwurstscheiben in ca. 250 g handelsüblicher Currysauce in einem mikrowellengeeigneten Geschirr für ca. 13 Min. bei 800 Watt erhitzen.
Konvektomat:
500 g gefrorene Bratwurstscheiben in ca. 250 g handelsüblicher Currysauce in einem Gastronormbehälter bei 130 °C mit Dampf ohne Deckel ca. 25 Min. erhitzen.
Verpackungsinhalt: 1,5 kg Schlauchbeutel, einzeln portionierbar
Haltbarkeit: Bei -18 °C (Fach oder Tiefkühltruhe) mindestens haltbar bis: Siehe Aufdruck. Aufgetaut, gekühlt bei max. +4 °C lagern und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
endori Foodservice Sortiment
Gütesiegel und Zertifikate
Das V-Label ist eine international anerkannte und geschützte Marke zur Kennzeichnung vegetarischer und veganer Produkte.
Der IFS ist zur einheitlichen Überprüfung der Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsniveaus der Produzenten 2003 von Vertretern des Lebensmittel-Einzelhandels ins Leben gerufen worden.
