Korean Meatballs Rezept mit endori veggie balls

endori veggie balls

Im Handumdrehen zubereitet und genauso schnell gesnackt.

  • gewürzt, roh
  • zarter Biss
  • fleischähnliches Mundgefühl

Profi-Tipp: Zum Grillen die veggie balls am besten auf einer Grillplatte zubereiten.

Inhaltsstoffe

Wasser, Erbsenproteinisolat, Rapsöl, Zwiebelwürfel, texturiertes Erbsenprotein (Erbsenprotein, Erbsenmehl), Kokosfett, Branntweinessig, Verdickungsmittel: Methylcellulose; Tomatenmark, Gewürze, Malzextrakt (Wasser, glutenfreies GERSTENRÖSTMALZ, Hopfen, Hefe), Apfelessig, glutenfreies HAFERVOLLKORNMEHL, Kartoffelstärke, Erbsenfaser, Citrusfaser, Speisesalz, färbendes Frucht- und Gemüsekonzentrat (Hibiskus, Karotte, Rote Bete), Hefeextrakt, natürliche Aromen.

Zubereitung

Pfanne: Ausreichend Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die aufgetauten Bällchen zugeben und bei mittlerer Hitze von allen Seiten für insgesamt ca. 4-5 Minuten und bis zu einer Kerntemperatur von 73°C braten.

Ofen: Die aufgetauten Bällchen mit etwas Pflanzenöl bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C (Umluft) für ca. 9-10 Minuten und bis zu einer Kerntemperatur von 73 °C erhitzen.

Grill: Die aufgetauten Bällchen mit etwas Pflanzenöl bestreichen und bei mittlerer Hitze von allen Seiten insgesamt für ca. 4-5 Minuten und bis zu einer Kerntemperatur von 73 °C grillen.

Verpackungsinhalt

ca. 105 x 16 g | 5 x 1,68 kg | 8,4 kg; Schlauchbeutel

Haltbarkeit

Bei -18 °C mindestens haltbar bis: Siehe Aufdruck. Aufgetaut, gekühlt bei max. +4 °C lagern und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen. Nicht zum Rohverzehr geeignet.

Auszeichnungen

gütesiegel und zertifikate

European Vegetarian Union Qualitätssiegel

Das V-Label ist eine international anerkannte und geschützte Marke zur Kenn­zeichnung vegetarischer und veganer Produkte.

BRCGS Food Safety Qualitätssiegel

Der BRC ist ein weltweit gültiger Standard für Lebensmittelsicherheit und Qualität.

IFS Food Qualitätssiegel

Der IFS ist zur einheitlichen Überprüfung der Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsniveaus der Produzenten 2003 von Vertretern des Lebensmittel-Einzelhandels ins Leben gerufen worden.