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Mühlen Cordon Bleu mit mediterranem Ofengemüse und Bratkartoffeln

Rügenwalder Mühle veganes Mühlen Cordon Bleu

so gelingt das Rezept

  1. Den Konvektomaten/ Kombidämpfer (z.B. RATIONAL icombi Pro) auf 220 °C (Heißluft) vorheizen.

  2. Die Gemüsemischung optional mit Knoblauchpulver verfeinern und im Kombidämpfer für ca. 16,5 Min. nach Herstelleranweisung garen.

  3. Die tiefgefrorenen Bratkartoffelscheiben mit Zwiebelwürfeln, Paprikapulver und optional Bratkartoffelgewürz vermengen. Auf einem separaten Gastroblech mit in den Kombidämpfer einschieben und nach Herstellerangabe für ca. 15 Minuten backen. Zwischendurch wenden.

  4. Die Mühlen Cordon Bleus mit etwas Trennfett besprühen und auf einem granitemaillierter Behälter in den Kombidämpfer schieben. Für ca. 8 Min mitbacken.

  5. Anrichten: Das Cordon Bleu auf die Tellermitte setzen und zusammen mit dem Ofengemüse und Bratkartoffeln servieren.

  6. GESOCA-Ampel: GRÜN

Guten Appetit!

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