ready to BBQ: endori launcht neue vegane bratwurst
ready to BBQ: endori launcht neue vegane bratwurst
endori, Hersteller von pflanzlichen Fleisch- und Fischalternativen, setzt neue Maßstäbe für den beliebten Klassiker und präsentiert eine vegane Bratwurst, die nicht nur durch den authentischen Bratwurstgeschmack überzeugt, sondern auch in Optik und Konsistenz verblüffend nah am Original ist. Einen exklusiven Vorgeschmack erwartet alle Besucher:innen der diesjährigen Internorga-Messe in Hamburg, bevor die plant-based Bratwurst ab April im Foodservice verfügbar ist.
Die neue Bratwurst auf Pflanzenbasis von endori bringt eine ordentliche Portion Würze auf den Grill und setzt neue Standards für Genuss ohne Fleisch. Mit einem knackigen Biss und feinem Brät überzeugt sie nicht nur geschmacklich, sondern auch mit einer einzigartigen Textur und einem Look, der dem Original verblüffend nahekommt. Grund hierfür ist unter anderem der Einsatz eines neuen Alginat-Darms, einer essbaren Hülle, die eine innovative Alternative zu Zellulose, Collagen sowie Natur- und Schäldarmbietet. Ideal für alle, die auf nachhaltigen Umsatz mit glücklicher Kundschaft setzen:
✓ hergestellt mit Erbse und Weizen
✓ protein- und ballaststoffreich für eine ausgewogene Ernährung
✓ nur natürliche Aromen, ohne den Einsatz von Palmöl
✓ produziert in Deutschland zu einem wettbewerbsfähigen Preis
Pünktlich zur Grill-Saison bietet das endori-Sortiment Küchenprofis mit pflanzenbasierten Produkten zahlreiche Möglichkeiten, die kulinarischen Wünsche ihrer Gäste zu erfüllen und innovative vegane Kompositionen für den Grill zu kreieren. Mit einer Länge von 19 cm und einem Durchmesser von 24 mm eignet sich die pflanzliche Bratwurst insbesondere auch als Basis für die beliebte Currywurst und lässt sich auf dem Grill, in der Pfanne oder im Konvektomat zubereiten.
Auf den Geschmack gekommen? endori präsentiert seine vegane Bratwurst erstmals auf der Internorga vom 8. bis 12. März 2024 in Hamburg. Sebastian Schlömer, neuer Head of Foodservice und Industrie bei endori, freut sich auf die Messe: “ Die Internorga ist für uns eine ideale Plattform, für einen wertvollen Austausch mit allen Branchen-Akteuren. Wir freuen uns neben der neuen Bratwurst weitere Neuheiten, wie unser ready to eat Chicken Style Sortiment vorzustellen.“
Saftig, nachhaltig & geschmacklich auf den Punkt gebracht: endori bringt als weiteres Highlight die neue plant-based Alternative „veganes Chicken Natur – ready to eat“ mit zur Messe. Das Produkt in gezupfter Form ist direkt verzehrfähig, überzeugt mit einer leichten Hähnchennote und ist sogar reich an Protein aus der Erbse in Kombination mit der Ackerbohne.
Kommen Sie gern für ein Tasting am endori-Messestand vorbei (Halle A4, Stand A4.321) oder vereinbaren Sie einen individuellen Termin.
Über endori
endori wurde im April 2015 aus Liebe zu gutem Essen und Hunger auf eine bessere Zukunft für Tiere, Menschen und Umwelt von den Familien Büse und Wedel in Bamberg gegründet. 140 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter arbeiten an der Herstellung leckerer pflanzenbasierter Lebensmittel als Alternative zu Produkten tierischen Ursprungs.
Das Unternehmen stellt pflanzliche Fleisch- und Fischalternativen wie Burgerpattys, Würstchen, Hack, Kebab u. v. m. her, die in praktisch allen Gerichten gelingsicher verwendet werden können. Bei den Rohstoffen liegt der Fokus auf Proteinpflanzen, wie etwa in traditioneller Mehrfelderwirtschaft angebauten Erbsen. Das Unternehmen verzichtet bewusst auf den Einsatz von Soja, Palmfett und künstlichen Aromen.
Die „endori veggie“-Produkte sind im deutschen und österreichischen Einzelhandel sowie über den eigenen Onlineshop erhältlich. Zudem werden sie bereits von namhaften Playern aus der Ernährungswirtschaft bezogen und finden sich damit in Gastronomie, Hotellerie, Kliniken, Schulen, Betriebskantinen und vielen anderen professionellen Ernährungsbereichen. Für den Lebensmitteleinzelhandel findet der Vertrieb direkt über endori statt.
Andreas Traugott Müller
endori food GmbH & Co. KG
Industriestraße 2
96135 Stegaurach
